Filé de Vitela com Molho Danablu Emborg

Tempo 30 min – para 4 pessoas

Filé de Vitela com Molho Danablu Emborg

Ingredientes

• 4 filés de vitela
• 100 g de queijo Danablu Emborg
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa fresca para decorar

Instruções

1. Preparação dos Ingredientes:
   • Pique finamente a cebola e o alho.
   • Esfarele o queijo Danablu Emborg.
2. Cozinhar os Filés de Vitela:
   • Tempere os filés de vitela com sal e pimenta a gosto.
   • Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio-alto.
   • Cozinhe os filés de vitela por 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos ao ponto desejado.
   • Retire os filés da frigideira e mantenha-os aquecidos.
3. Preparação do Molho de Danablu:
   • Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados e cozinhe até ficarem macios.
   • Adicione o creme de leite e deixe ferver.
   • Reduza o fogo e adicione o queijo Danablu esfarelado, mexendo até que o queijo derreta e o molho fique homogêneo.
   • Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Servir:
   • Coloque os filés de vitela em pratos individuais.
   • Regue com o molho de Danablu.
   • Decore com salsa fresca picada.
   • Pronto para servir.

Bom apetite!